建盞文化歷經(jīng)輝煌、沉寂與重生,在復(fù)興之路上趨向繁榮。建盞獨(dú)特的工藝決定了每只盞都不盡相同,面對(duì)千變?nèi)f化的建盞,難免無(wú)所適從,那么該如何正確挑選建盞呢?
建盞在進(jìn)窯之前,并無(wú)太大差別,但在窯內(nèi)經(jīng)過(guò)復(fù)雜的反應(yīng)之后,出窯之時(shí),每一只都成為獨(dú)一無(wú)二的存在。宋時(shí)建盞中的兔毫、鷓鴣斑最為聞名,其他釉色或稱異毫,或稱毫變,詩(shī)文中很少對(duì)其斑紋特征單獨(dú)記載。而當(dāng)代人對(duì)于建盞兔毫、油滴(鷓鴣斑)之外的窯變類型,如茶葉末等也有濃厚興趣。對(duì)于多元文化的包容,也給新盞工藝師大膽的想象空間。
挑選建盞應(yīng)該有的正確姿勢(shì)
(1)立足于根本,建盞的本質(zhì)不能丟
首先要確定它是鐵胎、鐵系結(jié)晶釉,符合建盞概念。無(wú)鐵胎,不建盞。
(2)排除瑕疵盞
建盞的瑕疵主要為以下幾項(xiàng):
①胎骨
開(kāi)裂
變形
②釉面
粘窯
起泡(邊緣鋒利,釉水鼓起后破裂產(chǎn)生)
鼓包
砂眼(較為明顯的帶砂粒的小眼)
縮釉
跳釉
色澤不均
(3)從實(shí)用與審美角度判斷是否合適
確認(rèn)了是否為正宗建窯建盞,排除瑕疵盞以后,就可以從實(shí)用和審美角度出發(fā)進(jìn)一步篩選之。
①器型:尺寸合適,且符合人體工程學(xué)的情況下,選擇合眼緣的就好。束口斗笠撇口斂口或創(chuàng)新器形,皆有擁躉。通常內(nèi)收類的器形比外放的器形更為難燒(如束口難度>撇口)。因還原氣氛緣故。
②斑紋與釉面:建盞的斑紋表現(xiàn)變化多端,烏金釉以黑色純凈、釉肥厚為上,雜質(zhì)可有,但不可過(guò)多,有低調(diào)的銀毫銀滴則加分;兔毫盞的毫絲越直越清晰,品質(zhì)越高,長(zhǎng)短粗細(xì)則看個(gè)人喜好;茶葉末并非只有一種顏色,有偏黃褐色的,也有偏果綠、翠綠的,也有黃綠之間的草綠色,亦有深褐色。一般而言,底釉顏色清淺,質(zhì)地透亮,茶末結(jié)晶清晰,帶有自然開(kāi)片,且底釉從碗沿至碗心由淺至深,有一些漸變者,最佳。
一只建盞極難在每一方面都達(dá)到極致。所以要依據(jù)重要程度進(jìn)行取舍。其優(yōu)先級(jí)大致如下:
面斑紋表現(xiàn)>?;潭龋靖煽诔潭龋驹煨凸Φ祝練饪茁?/span>
斑紋中,斑紋色彩>斑紋形態(tài),斑紋色彩以彩斑與銀藍(lán)/銀斑為佳,褐色系斑為下。
斑紋是建盞的靈魂所在,故列為首要考慮。如果斑紋表現(xiàn)不佳,或不合眼緣,即使?;偻旰?,干口再窄,也不是你的那盤菜,無(wú)需耗費(fèi)精力觀察其他細(xì)節(jié)。反之,如斑紋夠好夠中意,稍微?;蝗恍煽趯捯恍?,都是可以接受的。即便遇到一只所有指標(biāo)都完美的盞,價(jià)格也會(huì)令人咋舌;因?yàn)榻ūK工藝本身決定了,燒出各項(xiàng)指標(biāo)都完美的產(chǎn)品概率太低,極少就等于極珍貴。
此外,工藝師的口碑地位、使用同款盞的人物地位等,也是建盞價(jià)值的重要參考。
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