砂鐵是日本本國產(chǎn)的鐵礦石，也稱和鐵，銑鐵；鑄鐵，日本過去叫洋鐵，是舶來之物。歷史上一些有名堂號的釜師們，很多都用銑鐵制作鐵壺和茶釡。比如，大國造、上田造、金壽堂造、龜文堂造等。日本明治時代，因為發(fā)生了日清，日俄戰(zhàn)爭，鐵的需要量增加，做槍支和日本刀。一般情況下就不能使用銑鐵做器件，所以，就用鑄鐵來代替做鐵壺和茶釡。銑鐵做的鐵壺，薄而輕，雖然薄而不易裂；鑄鐵做的鐵壺厚重，如果做薄胎，容易損裂。怎樣區(qū)分銑鐵壺和鑄鐵壺呢?
編者總結(jié)主要可以從年代、重量和生銹與否來區(qū)分：
1）在江戶時代，砂鐵是鑄鐵的唯一礦源，所以該時期的鐵壺應該基本可以斷定為砂鐵壺。
2）砂鐵壺質(zhì)量更輕巧，同等容量的鐵壺，砂鐵較普通鑄鐵重量要輕近一半。
3）砂鐵的孔隙度非常細致，連銹也無法進入它的結(jié)構(gòu)。因而，使用砂鐵制作的鐵壺不易生銹，在外觀上的美麗也能持續(xù)更長的時間。
鑄鐵材質(zhì)的鐵壺比較普遍
一般的日本鐵壺都是用鑄鐵鑄造，指含碳量在2~6.69%的鐵的合金，又稱生鐵。生鐵里除含碳外，還含有硅、錳及少量的硫、磷等，它可鑄不可鍛。根據(jù)碳存在形態(tài)的不同，又可分為煉鋼生鐵、鑄造生鐵和球墨鑄鐵等幾種。
砂鐵材質(zhì)鐵壺較少
1）原料為砂鐵。砂鐵（IRONSAND），其外觀為純天然的鐵和氧化鐵的粉末狀。和普通的鑄鐵相比，砂鐵中的不純成分很低，幾乎可以忽略不計。由于硬度及其高，很早以前就已被用作日本兵器的主要制作原料。由于其硬度極高，所以及其不宜于加工。加上其原材料本身的價格昂貴，所以可以制作砂鐵壺的工藝師是少之又少。
2）砂鐵產(chǎn)自磁鐵礦。含有磁鐵礦的巖石經(jīng)分化后分離集積成砂鐵。在中醫(yī)學中使用砂鐵來替代有毒性的辰砂，可以對人體起到一定的鎮(zhèn)靜和催眠的療效。砂鐵是一種細粒的磁鐵結(jié)晶礦，原生于山嶺河床沙灘等處，主要成份是四氧化三鐵。砂鐵礦純度高，含碳、硅量極低，另含少量微量元素如鈦等，成品的光澤度很高。
3）由于含雜質(zhì)少、不易生銹，砂鐵貴，不僅由于原料少，還因為易碎難鑄，成品率極低）。但它一但干燒極容易破裂，而且不能修補。2011年日本海嘯中，久慈砂鐵礦已經(jīng)徹底消失，所流傳下來的砂鐵壺已成珍品！
文章來自：鐵壺之家
