鐵壺分為生鐵壺和砂鐵壺。同樣是鐵，為何砂鐵壺價(jià)值多為生鐵壺的數(shù)倍呢?今天，我們就砂鐵壺相關(guān)問題咨詢了日本國家級(jí)鐵壺匠人--荒井干雄先生，聽聽他是怎么說的。
鐵壺君：砂鐵與生鐵比，特別在哪里?
荒井干雄先生：生鐵的碳含量，在2~6.69%之間，堅(jiān)硬、耐磨、鑄造性好。一般是高爐冶煉而來。我們家(荒井工房)的砂鐵壺含碳量在2.5 %左右，主要由磁鐵礦、鈦鐵礦組成，含碳和硅元素很少，鈦元素相對(duì)較多。而且砂鐵不適用于高爐煉鐵。(砂鐵礦是含有磁鐵礦的巖石在風(fēng)化過程中，從母巖分離形成的飄砂礦床，主要集中在海岸或河邊的平坦區(qū)域。)
鐵壺君：您認(rèn)為砂鐵壺相對(duì)生鐵壺有什么優(yōu)勢?
荒井干雄先生：(小編有稍作整理)
砂鐵壺主要有四個(gè)優(yōu)點(diǎn)：
?、?因?yàn)樯拌F壺的特性原因，砂鐵壺的光澤度高，在不著色的情況下，能呈現(xiàn)出近似白銀的外觀效果，這個(gè)就是砂鐵壺的原色。
?、?砂鐵壺還不易生銹，即便生銹也只是表層浮銹，很容易除掉，因?yàn)樯拌F的密度很大，鐵銹無法進(jìn)入內(nèi)部。
?、?砂鐵壺的聲音很獨(dú)特，用壺蓋輕碰壺口邊緣，發(fā)出的聲響清脆悅耳，曼妙綿長。
?、?相對(duì)生鐵壺來說，砂鐵壺更加耐用一些，砂鐵壺的使用壽命是普通鐵壺的3-6倍。
鐵壺君：聽說砂鐵壺的鑄造很困難?
荒井干雄先生：是的，砂鐵的硬度高，融鐵后的流動(dòng)性差，在澆鑄鐵壺時(shí)容易出現(xiàn)孔洞，成壺率在50%以下(故而砂鐵壺要做薄，沒有較高的鑄造技術(shù)是很難成型的)。只有極少數(shù)鑄技精湛的名家釜師才能制作出品相完美的作品。
鐵壺君：您前面說，砂鐵壺不適用高爐煉鐵，那砂鐵是怎么冶煉的?
荒井干雄先生：現(xiàn)在還是用“踏鞴”(日語發(fā)音：踏踏拉)的土爐子，最古老的煉鐵方式。用耐高溫的泥土壘成爐膛，將木炭和砂鐵一層一層地交互鋪在爐內(nèi)。在爐子兩邊都設(shè)置風(fēng)箱，向爐膛里鼓風(fēng)。煉一爐鐵要花3、4天時(shí)間，一爐只有1/3是可以用的優(yōu)質(zhì)部分，稱為“玉鋼”，是用來打造日本刀和砂鐵壺的原材料。煉1斤“玉鋼”要消耗13斤砂鐵和13斤木炭。
鐵壺君：我感覺砂鐵和鋼有些像，您能解釋下他們的區(qū)別嗎?
荒井干雄先生：雖然砂鐵被稱為玉鋼，但是和鋼的區(qū)別還是很大的，鋼是加入了添加物和其他金屬的合金，砂鐵是純粹的鐵和碳元素的結(jié)合。
鐵壺君：現(xiàn)在日本的砂鐵礦還有多少?
荒井干雄先生：昭和中期就沒有砂鐵礦可采了。2011年時(shí)候，日本發(fā)生大地震，海嘯把久慈等地沖刷一遍，原有的砂鐵資源都沒有了。砂鐵礦目前已經(jīng)采盡，市面上還在售的，不是祖輩積累留下的原礦，就是用老壺回爐后的產(chǎn)品。由于砂鐵的特性，在昭和40年日本政府下令全面禁止開採!如今大部分的砂鐵都僅限于提供給日本美術(shù)刀劍保存協(xié)會(huì)以及刀劍類制造者。
為什么砂鐵壺更具收藏性?
1、砂鐵原料極為稀缺，價(jià)格昂貴，增值潛力大;
2、光可鑒人，不易生銹，易于保養(yǎng);
3、鐵質(zhì)純凈，聲音清脆悅耳，使品飲更富情趣;
4、經(jīng)久耐用，使用期限為普通鐵壺的3~6倍;
5、煮水口感比普通鐵壺更佳，更甘甜、更柔順；
6、鑄造困難，成品率極低，只有極少數(shù)技藝高超的匠人能夠掌握。
文章來自：鐵壺之家
