隨著中國的飲茶文化和茶道具的流傳，在南宋末期日本南浦昭明禪師在我國浙江省余杭縣的經(jīng)山寺交流了該寺院的茶宴儀程后，首次將中國的茶道引進(jìn)日本。此后，日本人結(jié)合自己的文化特征將之發(fā)展成日本本土的茶文化。如果說現(xiàn)今中國的茶文化在于品茗，那么日本茶道很好的吸收和繼承了中國唐宋茶道的遺風(fēng)，將唐宋飲茶文化注重茶之載體的特點(diǎn)很好的保留下來，堪稱美學(xué)宗教。
日本“茶道具”一詞產(chǎn)生于室町時(shí)代中晚期，與“茶道”一詞相生相伴。日本茶道相信喝茶是一件樸素的事情，其茶道具正如交友與生活，沒有華麗的外表，卻有著精湛低調(diào)的細(xì)心工藝。其中如：壺、爐、水指、建水、蓋置、水竹、茶五德、茶壺、罐、茶托、茶入、茶碗、茶刀、茶則香爐、花插等等，每一器件都精美至極，實(shí)為追崇者收藏賞鑒之佳品，更是中日茶文化交流的有力見證。
在精美的日本茶道具中，銀質(zhì)、鐵質(zhì)茶壺集使用功能、審美性、收藏性為一體，堪稱茶道重器和收藏佳品，近兩年來正被越來越多收藏愛好者的追崇，其身價(jià)也是與日俱增。
中國唐宋時(shí)代的茶具多為金、銀、銅、鐵等金屬制器，達(dá)官顯貴甚至推崇以“金銀為優(yōu)”，這樣繁復(fù)精致的茶器具，把中國的茶文化發(fā)展引向頂盛。日本茶道相信喝茶從水源開始，因?yàn)槭褂媒?、銀、鐵壺煮過的水因?yàn)楹卸r(jià)鐵離子，所以會出現(xiàn)山泉水效應(yīng)，口感較圓潤、甘甜，可有效提升茶品口感，非常適合沖煮各式茶飲。其中，鐵壺之水渾厚滑順、韻味醇厚;銀壺之水清甜細(xì)致、香氣輕揚(yáng)。所以日本茶道具很好的保留了中國唐宋茶道具中的煮水器——銀質(zhì)、鐵質(zhì)茶壺，并發(fā)揚(yáng)光大。
以金銀壺為代表的日本茶道具，以其精良的工藝和東方文化一脈傳承的歷史底蘊(yùn)，近年來備受藏家關(guān)注。尤其隨著茶文化愛好者的增多，日本國寶級釜師的奇缺，精品保有量銳減，銀榮堂森川榮月、銀川堂早川進(jìn)、及大淵光則等名家的金銀壺，都出現(xiàn)了“好壺難求”的現(xiàn)狀。擁有一把地道的日本名家銀壺，也已經(jīng)成為越來越多專業(yè)茶友的追求與必需。
文章來自：鐵壺之家
