銀器自古便是一種身份的象征,歷代均以“煮水以銀壺為貴,泡茶以銀壺為尊”。銀壺向來是宮廷皇家把玩之物,存世量少,銀壺收藏在國內(nèi)尚屬小眾,但憑其精良的工藝和東方文化一脈相承的歷史底蘊,近年來備受藏家關(guān)注。
1、銀壺的尊貴身份
古人有“水為茶之母,器為茶之父”一說。茶圣陸羽一生嗜茶,精于茶道。其《茶經(jīng)》云:以銀制壺且雅且潔,既可完整保持茶之原味,且用之恒久,但很奢侈。銀壺雖小,卻蘊含自然之道,是茶與人之間的橋梁與媒介。所以作為茶席上的高端茶器,一把出色的銀壺,須得形制優(yōu)美,出水流暢,斷水出色。這就要求匠人在制作過程中,必須體察材料、外形、功能,使用者的感受與審美情趣,然后,以幾塊銀片,數(shù)萬次細擊,融合心、手、力,花費數(shù)個星期,始成大器,因而得來不易。拿著如此用心打造出來的銀壺泡茶,口感柔和溫純,澀減韻長,何樂而不為?
另外喝茶是門一人得幽、二人得趣、三人成品的藝術(shù),作為雅集場上必不可少的銀壺,也受到了歷代名人雅士的推崇。明朝許次紓的《茶疏》中這樣寫到:茶注以不受他氣者為良,故首銀次錫。銀壺除了色澤高貴、改善水質(zhì)外,最重要的是它還會釋放銀離子。在煮水用具中,以煮水用的純銀制壺最為珍貴。
2、銀壺煮水泡茶的具體功效
1)殺菌作用
銀壺煮水時釋放出銀離子,在水里產(chǎn)生的帶正電的銀離子可將細菌吸附并將細菌賴以生存的酶系統(tǒng)封閉、失活達到殺菌的效果。每升水中只要含有5萬分之一毫克的銀離子,就足以使水中的大部分細菌死亡。用銀壺盛水,可以保持數(shù)日不腐。
2)軟水作用
銀壺煮水,能使水質(zhì)變軟變薄,有很好的軟水效應(yīng)。古人謂之“若絹水”就是說水質(zhì)的柔薄爽滑猶如絲絹。
3)去異味保健作用
銀潔凈無味,而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不易銹,不會讓茶湯沾染異味。且銀壺煮水,能有效預(yù)防多種心血管疾病。
3、銀壺的日常使用
1)初次使用時,請先用溫水充分涮洗。
2)銀壺煮水適用電陶爐,盡量避免使用明火加熱。
3)銀壺?zé)⑺槐3衷谡麎厝萘康?0%為佳。
4)銀壺的傳熱性能極佳,加熱使用中或剛使用后,請勿用手直接觸摸壺身或壺蓋,以防高溫燙傷。
4、銀壺的日常保養(yǎng)
1)每次使用完之后,用柔軟的干布將水分輕輕擦拭干凈。
2)在使用過程中有污垢或者變色時,可以使用擦銀布輕輕打磨。
3)如果長期不使用的話,請在擦拭后,用軟布或者紙包裹,并置于通風(fēng)良好的場所保存。
早川器物 洋銀漣漪平底酒杯(中)
點擊詢價林陵祥 小丸型文竹詩韻刻繪口耳一體銀壺
點擊詢價薰山工房 砂鉄小丸型霰鐵壺
點擊詢價曉誠金工 水波紋純銀提梁急須
點擊詢價高陵金壽堂 復(fù)刻梅泉銀月家屋蘭蟹鐵壺
點擊詢價斑紫銅 云海楓葉型茶托老件
點擊詢價大淵銀器 純銀 角型龍騰鳳舞銀壺(5寸)
點擊詢價齊峰老鐵壺
點擊詢價九谷燒 雙鐵仙馬克對杯套裝(K5-933)
點擊詢價慶松堂 牛擺件
點擊詢價