日本鐵壺流口設(shè)計，為何世人偏愛炮口壺？

　　壺嘴亦稱“流口”，不管叫什么，總之就是水往壺外倒出的通道口，一些百年的老壺因為長時間的使用，會結(jié)上較厚的水垢，雖然多會影響水流，稍微整理一下也無妨，壺口部的水垢反而能夠做為老壺的參照。有些壺的嘴部會破損，如果不是十分嚴(yán)重也無妨，倘若影響了水流，只需把壺嘴用金、銀或銅等鑲出了壺嘴便妥。

　　嘴的上口高度一般取壺上注水口的沿邊一般高，那樣壺內(nèi)的水才不會過遲的從壺嘴里溢出來，最高也不可高于壺蓋，因為太高反而影響了出水效果，而且容易碰到茶器。壺嘴對茶人而言，最重要的是能做到出水順暢，斷水得宜的要求。具備良好出水功能后，再進(jìn)一步探究鐵壺的壺嘴造型是否流暢美姿。
　　壺嘴一般造型為：直立炮管嘴、獸口嘴、鴨嘴、四方型、環(huán)節(jié)狀、s型等。大多數(shù)茶人喜歡的是炮口嘴，因為形如筆挺的鐵炮管也叫炮管嘴，也叫炮口，文人雅士則成直流壺嘴，壺嘴則變?yōu)橹鶢钪绷髯?，嘴口卻圓潤平和，出水溫婉爽利，而斷水干脆。泡茶時，老茶被急促的熱流撞擊之下迅速舒展開來，茶葉陳舊味快速除去，茶水立馬變得甘甜可口。

　　日本炮口壺的出現(xiàn)，讓我更加深刻的了解日本茶道的侘(wabi) 寂(sabi)含義。直流炮口，或小而精、或粗而小，仿如明代直流紫砂大壺的復(fù)刻版。無論如何我認(rèn)為，能夠順暢的喝上一杯茶就好，因為茶在，心在。