“煮水以銀壺為貴，泡茶以銀壺為尊”，足見銀壺的地位之重，特別是這些收藏級的銀壺，個個精雕細琢、作工考究，無不傾注了工匠們的執(zhí)著與心血……銀壺泡茶，紅袖添香，那是人生意趣。其實，品壺好茶，無外乎三樣?xùn)|西，好的茶葉、好的泉水、好的茶具。
其次才是環(huán)境和對飲之人是誰。好的茶葉，不管產(chǎn)自何地，放入杯盞，茶葉由青變綠，由片狀而舒展成一葉一茶，在杯中上下起伏翻滾，氤氳散開的醇香濕潤氣息撲鼻，小呷一口，滿齒醇香。如果說糧食粒粒皆辛苦，那片片茶葉都是情。試想，茶農(nóng)迎著朝陽，踩著晨露去采茶……付出的心力和精力，對采茶人理當(dāng)憐惜。
水為茶之母，好水不易取，好茶具卻可尋，銀壺便是不錯的選擇。李時珍在《本草綱目》中記述了銀屑有安神作用，久服輕身延年。銀壺本身潔凈無味，而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易銹，不會讓茶湯沾染異味。銀的熱傳導(dǎo)性在所有金屬中是最突出的，它能夠迅速散發(fā)血管的熱量，有效預(yù)防心血管疾病。
銀壺煮水、泡茶的確對茶有著不可小覷的增色效果，它可使水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹，口感喉韻更為細膩甘甜，滑順飽滿，不僅揚香性茶之氣，亦可醒普洱、鐵觀音之味覺，這是其他器皿難以媲美的。茶器很精美，但重要的不是去盲目追求它升值或是外在感覺享受，我們應(yīng)該通過美好的銀壺去認(rèn)識美好的生活，同時讓自己安靜美好。
文章來自：鐵壺之家
