如今越來越多人喜歡用鐵壺煮水來泡茶。一位真正懂得照顧并使用鐵壺的人,必定能將最平凡最普通的鐵壺,轉(zhuǎn)化成既美麗又漂亮,且極具價(jià)值的鐵壺。但使用鐵壺時(shí)總有很多問題:壺內(nèi)鐵銹如何去除?為何整理后仍有銹水出現(xiàn)?如何養(yǎng)出好水垢?其實(shí)鐵壺的一生與人也相同,它與人之間有青澀陌期、青春期、蜜月期,更有老年期。掌握正確的保養(yǎng)知識(shí),對(duì)鐵壺的保健和使用,都非常有用。今天就聊聊鐵壺的蜜月期,就是雖相處愉悅,可是對(duì)鐵壺養(yǎng)護(hù)知識(shí)有限,致使鐵壺因錯(cuò)誤的愛而生病的問題。
最常見的問題有:
一、鐵壺里面存有水,然后出差半個(gè)月回來,發(fā)現(xiàn)里頭銹成一片了;或者是使用完后蓋著蓋子,水蒸發(fā)凝聚成水滴在壺里面,造成的銹跡。這兩種情況的處理方法較為簡(jiǎn)單,重新刷洗干凈,用礦物質(zhì)較高的水快速頻繁的養(yǎng)護(hù),平衡回水質(zhì)就好了。
二、一忙起來忘記在燒水,鐵壺干燒了。這個(gè)情況下,首先讓它自然冷卻,確定冷卻后才好加水,然后試水。沒燒壞的話,鐵壺整壺放水里面泡一下,然后檢查壺壁有沒燒脫的鐵,用絲瓜布刷洗干凈。這種壺?zé)旰蠖紟б环N濃濃的碳味,要重新快速地用,養(yǎng)出水垢來。但是水喝起來會(huì)變得很澀口,可以放點(diǎn)竹碳煮水,讓它慢慢減退干燒之后的傷害,一般水垢層養(yǎng)起來就沒多大問題了。
三、用了幾年的鐵壺也沒有水垢層。這個(gè)用水是關(guān)鍵,一般含礦物質(zhì)高的水,持續(xù)用很快見效的。持續(xù)是指一天一次或多次,用完之后蒸干,但用家中的過濾水沒什么效果。
四、鐵壺正常使用,無特殊情況是不需要刷洗內(nèi)壁的,因?yàn)樗甘且粚右粚痈皆诒谏希醋吡说V物質(zhì)沉淀,就很難養(yǎng)出水垢來。可以在每次使用之前先用清水過一遍,然后再把水倒掉。
五、鐵壺在使用時(shí),哪怕每次揭蓋烘干,但還會(huì)起銹斑點(diǎn),一點(diǎn)一點(diǎn)的。這個(gè)是正常的,屬于鐵壺的物理性,養(yǎng)出水垢層也就好了。
六、如果鐵壺有一點(diǎn)沙眼造成的滲漏(1小時(shí)一滴),而不影響使用,不必去補(bǔ)它,也是用礦物質(zhì)較高的水快速頻繁養(yǎng)護(hù),用水垢層生長(zhǎng)法天然補(bǔ)漏。
鐵壺經(jīng)養(yǎng)護(hù)彰顯美韻,本來就是喝茶休閑或以茶修身養(yǎng)性的一個(gè)副產(chǎn)品。假若急功近利,急于求成,茶也不喝,一心想得壺之“包漿”而“玩物喪志”,那就背離了養(yǎng)壺的意義。
木村盛康 宙天目 10.6cm C款
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