普洱茶單從口感上說(shuō)有甜、潤(rùn)、厚、深的說(shuō)法：
甜：指的是熟茶的回甘，回甘持久的茶往往是工藝、年份、茶種的絕佳融合
潤(rùn): 普洱茶的潤(rùn)，也有一潤(rùn)到底的說(shuō)法，包含有：入口潤(rùn)、含著潤(rùn)、喝完潤(rùn)。好的茶非常香醇，喝了不會(huì)讓人有澀口感
厚：潤(rùn)的原因，往往是厚實(shí)，普洱茶的厚和濃稠不同，厚指代的是茶湯對(duì)舌面和口腔的觸感和滲入感，湯入口注意力集中到舌面和舌前兩側(cè)，優(yōu)質(zhì)普洱重且結(jié)實(shí)，在舌面往周?chē)?，充盈口腔?/span>
深：茶湯內(nèi)涵物質(zhì)豐富的真正體現(xiàn)，內(nèi)涵物質(zhì)真正豐富的茶湯，才能令喉嚨以下產(chǎn)生深切的觸覺(jué)感受。
在評(píng)茶的過(guò)程中，普洱茶的“潤(rùn)”還可以指代色澤，如生普的綠潤(rùn)、熟普的烏潤(rùn)。但在外觀上來(lái)說(shuō)未必不“潤(rùn)”就非好茶。
普洱茶的甜潤(rùn)，除了與茶本身的滋味有關(guān)，更與水質(zhì)，煮水器密不可分。
因此臺(tái)灣人用鐵壺煮茶，是對(duì)水質(zhì)“甜”的絕對(duì)追求，水質(zhì)的差，煮水器皿的不干凈，會(huì)賦予水澀的感覺(jué)，從而影響到普洱茶的最終品飲。
文章來(lái)自：鐵壺之家
