鐵壺，以生鐵為原料，鑄造而成。關(guān)于鐵壺煮茶，唐代陸羽在《茶經(jīng)》中已有描述。陸羽共描述了25種茶器，其中有“煮茶工用鍑(或作釜)，鍑以生鐵為之，今人有業(yè)冶者所謂急鐵?！贝恕板嚒奔礊殍F壺原型，釜是當(dāng)時(shí)茶道里十分流行的一種煮水器具。
唐朝時(shí)中國(guó)的飲茶文化推行到日本，釜也隨之傳入日本。釜本身是一種沒有提手的煮茶器，日本茶道在釜上面加上提手，成為鐵壺的初體。
鐵壺憑借著古樸優(yōu)雅，精美養(yǎng)生的功效，讓越來越多喝茶、愛茶的人所喜歡。本篇，我們就介紹一下，那些你不知道的鐵壺知識(shí)。
鐵壺大致特征由六部分組成，
一、口
大致分為繰口、姥口、広口，甑口、田口等。
二、形
也就是壺身形態(tài)，鐵壺的形制根據(jù)形態(tài)的不同大概分有五十余種：
如以形姿而名的鐵壺如：真形，尻張，鶴首，唐犬，平蜘蛛，肩沖，矢筈，簞瓢、筒，丸，繰口，姥口，広口，手取等。
以裝飾文樣而名的鐵壺如：霰，霙，云龍，十德，大講堂等。
以所持者或所在地或承傳所得而名的鐵壺如：百會(huì)，國(guó)師，萬代屋，達(dá)摩堂，阿彌陀堂等。
以壺身的肌理而名的鐵壺，大致分為挽肌、霙肌、鯰肌、柚肌、彈肌、砂肌、荒肌、時(shí)雨肌、石目肌等。
三、羽
一字文羽、直線折羽，曲線折羽與羽落。羽是對(duì)腰線的特殊工藝處理的稱謂。
四、底
鐵壺底部特征。大致分為利休底、織部底、道安底、遠(yuǎn)州底等。
五、環(huán)付
即兩側(cè)耳付的稱謂。大致分為饕餮鬼面、鉦鼓耳、遠(yuǎn)山、常張、松笠、竹節(jié)、獅子、鶴、猿、蝦、螺等。
六、蓋
從材料上分大致為，唐金銅蓋、紫斑銅蓋、鐵蓋。唐金蓋為銅錫合金;紫斑蓋為金屬著色技術(shù)制成。從形制上分，大致分盛蓋(上凹)、掬蓋(下陷)、一字文蓋(平)、惠明蓋(周上凹心下陷)、古鏡蓋、毛織蓋等。
蓋尚有摘鈕部分，或稱撮。大致以形態(tài)分為：透茄子、山梔子、梅骨朵、鐵椎、簞瓢、無名，切子等。
七、弦(提梁)
通常有兩種提梁，一種是實(shí)心提梁，日語稱之為無垢弦。一種是空心提梁，日語稱之為袋弦。還有一種較為特別，是龜文堂專屬S彎可拆卸銅提梁。
頂級(jí)鐵壺的感覺是看上去做的很有分量，其實(shí)壺壁做的并不厚，做厚容易做薄難，因?yàn)樽霰∮猩逞郾懒训奈ｋU(xiǎn)，所以要兼顧并存。體現(xiàn)出鐵質(zhì)的堅(jiān)硬容易，但想要表現(xiàn)出鐵質(zhì)的柔軟卻非常不易。所以高橋敬典就曾說過：“要用堅(jiān)硬的鐵做出感覺柔軟的器物。”
文章來自：鐵壺之家
