那么鐵壺該如何加熱呢? 使用鐵壺的茶友往往會糾結鐵壺加熱，到底要用煤氣、電磁爐還是電陶爐，接下來給壺友們仔細說說。
煤氣、炭爐、電磁爐與電磁爐的對比
煤氣：火力不容易掌控，受熱不均勻，火苗大的話對壺體有損傷，火苗小加熱慢；
炭爐：炭爐，木炭最養(yǎng)壺，但是麻煩，還會擔心在家里燒會有危險，或者熏黑墻壁；
電磁爐：加熱速度較快，不過有輻射且噪音大；
電陶爐：熱源接近炭火，無輻射。
電磁爐和電陶爐的區(qū)別
1、發(fā)熱方式
電磁爐：屬于封閉式發(fā)熱，通過線盤散射電磁波，使鐵鍋產(chǎn)生磁力波動來發(fā)熱，而本身則不散發(fā)熱量。
電陶爐：屬于開放式發(fā)熱。發(fā)熱線圈通電，自身發(fā)熱。
2、能使用的壺具
電磁爐：電磁爐只能加熱含鐵器具。
電陶爐：自主散熱，所有耐高溫的壺具都可以使用。電陶爐不挑壺，銀壺、銅壺、鐵壺、陶壺等都能加熱，且安全不傷壺，較為安靜無噪音，所以更適合作茶道加熱爐具。
3、最高加熱溫度
電磁爐：250°左右；
電陶爐：700°左右。
4、輻射性
電磁爐：通過電磁波共振鐵鍋，工作時會散發(fā)電磁輻射，但實測其實電磁爐輻射并不大。
電陶爐：為紅外線散熱，無電磁輻射，具有紅外線輻射，對風濕有好處。
5、加熱速度
加熱速度電磁爐更快，而電陶爐的加熱速度則會慢一些。
6、余熱問題
電磁爐本身沒有余熱，而電陶爐關機之后依然有余熱可利用，但也存在余熱燙傷的隱患。
對于鐵壺而言，炭爐和煤氣灶以及電磁爐并不是最合適的加熱工具，在安全以及不影響煮茶效果的前提下，電陶爐是最合適的選擇。電陶爐和電磁爐相比，危害會會少很多，但是，也不可能做到完全無害。電陶爐會產(chǎn)生手機的十五分之一的輻射，對老人小孩、孕婦有輕微影響電陶爐不挑壺，銀壺、銅壺、鐵壺、陶壺等都能加熱，且安全不傷壺，較為安靜無噪音，所以更適合作茶道加熱爐具。
文章來自：鐵壺之家
