隨著最近幾年人們生活水平的提高，日本的茶文化逐漸的走進大眾。緊接著的就是日本的茶道具，也逐漸被大眾熟知。鐵壺，也是其中之一。但是很多朋友只是聽說過有鐵壺這么個東西，從來沒見過，更不知道如何挑選。現(xiàn)結(jié)合新手朋友的自身特點和實際情況，給出幾點實際建議，可供參考。
1）是不是越便宜性價比就越高？
這個問題，其實不用我來回答了，像永康制作的鐵壺，批發(fā)價在人民幣80元左右，還號稱是手工鐵壺，你說能安全嗎？
用鐵壺，首先是得安全，然后才是性價比的問題，我建議不要過分的追求便宜壺，相反，不要有占便宜心里，盡量買一把價格差不多的壺。
2）什么樣的價格才算入門級別的鐵壺？
這個問題很難一句話來回答，新手朋友由于沒有經(jīng)驗，面對市場上的五花八門的鐵壺，價格也是高高低低，到底什么樣的價位才算是入門的？
我的理解是：3500元左右。為什么會有這個數(shù)字出來？難道一千多元的鐵壺就不能用嗎？
答案當然不是！我之所以說是3500元左右的，首先是這個價位的，可以買一把日本手工鐵壺，最基本的入門款式。是日本南部釜師手工制作的。
我碰到了太多的人，會有一個很正常，但是又不正常的想法：不就是鐵壺嘛，買個便宜的用用得了，花那么多錢干嘛？！
這個回答仔細想想，是很不好的。既然選擇了鐵壺，為什么不選擇一把安全一些，又有把玩價值的呢？選擇了幾百元的國產(chǎn)鐵壺，用著不安全，那還不如選擇一把不銹鋼的隨手泡呢！
3）是買京都壺好還是南部壺好？
這個問題很簡單，作為入門壺，還是選一把比較實用的南部壺作為自己的第一把壺比較好，價格既不貴，也容易打理保養(yǎng)。
京都壺一般情況下都有涂層，新手的你，既沒有開壺經(jīng)驗，也沒有保養(yǎng)知識，還是暫時的不要碰京都壺，但是第二把壺的時候，是比較好的選擇。
4）新壺好還是老壺好？
新壺好！我可以斬釘截鐵的告訴你，新壺好。大家平時看到的老壺，都是經(jīng)過玩家保養(yǎng)過的，外面有包漿了的。如果拿到一把沒有保養(yǎng)過的老壺，你看著都惡心，別說使用了。不信，你可以去買一把試試！
總結(jié)起來，其實就是，新手朋友，買第一把鐵壺的標準：買一把日本南部釜師制作的手工實用壺，價格在3500元左右。
我為什么不建議買國產(chǎn)壺，因為國產(chǎn)壺，我目前知道的，還沒有哪一家能把鐵壺材質(zhì)的純度問題解決好的，絕大多數(shù)都會在后期出現(xiàn)“黑水”現(xiàn)象，就是煮著煮著，三五個月之后煮出來的不再是清水，而是發(fā)黃或者發(fā)黑的水，這就是鐵質(zhì)不純的問題。
還有一個最主要的問題，很多新手最開始的時候，總是試圖在找便宜壺，心里想的是，先找一把便宜壺用用，等以后有經(jīng)驗了再買一把好的。然后是，用著用著，就開始罵商家老板了，其實你自己有沒有自己反思一下，你花300塊錢買了一把國產(chǎn)壺，你還指望著既安全，又可以用幾十年？首先是你自己的想法就有問題！
文章來自：鐵壺之家
