南部鐵器屬生鐵制品，使用傳統(tǒng)鑄造法打造。鐵器主體呈深沉的黑色，表面浮凸霰花紋，有細(xì)微砂粒粗糙感。光是微弱的，鐵是厚重的，日本審美中空寂、靜慮的禪意正體現(xiàn)在南部鐵器上。最早的南部鐵器是“茶釜”。17世紀(jì)，修筑了盛岡城的藩主南部信直，從京都請來鑄物師鈴木和釜師小泉等人，利用當(dāng)?shù)罔F礦石、川砂等資源，制作了藩主御用茶釜——也就是一種煮水鐵鍋。這被視作南部鐵器的開端，與貴族茶文化息息相關(guān)。
江戶時代中期，南部鐵器得到進(jìn)一步發(fā)展。第八代藩主南部利雄，精于茶道，在第三代御釜師小泉仁左衛(wèi)門幫助下親自設(shè)計茶具，鐵壺、鐵瓶取代湯釜用于茶道。新茶具獲得好評，南部鐵器成為貴族大臣間的饋贈佳品，而民間也開始廣泛用鑄鐵制的鐵壺?zé)?9世紀(jì)末，明治天皇巡幸時曾發(fā)表《南部鐵瓶天覽》。此后，皇太子訪問盛岡，高度評價了南部鐵器技藝，報刊競相報道。這些都令南部鐵器享譽全國，那時已傳到第八代小泉仁左衛(wèi)門了。
舊派南部鐵器以瓶、壺、鍋等日常用具為主，以鐵器煮水和食物來補鐵，被許多人視作長壽的秘密。二戰(zhàn)期間，南部鐵器生產(chǎn)停滯。戰(zhàn)后煤氣替代炭柴，舊派鐵器逐漸讓位于更輕便耐用的金屬器具。新一代的南部鐵器以鐵瓶(水壺)、急須(茶壺)、瓶墊、茶托及風(fēng)鈴、燈籠等裝飾品為主，引入“生型造型法”后鐵器更加別致，花紋細(xì)膩，技巧精湛，是頗具日本審美的地方風(fēng)物。
許多南部鐵器上銘刻有“巖鑄”字樣。“巖鑄”是南部鐵器最大生產(chǎn)廠家，自1902年生產(chǎn)至今，已超過百年歷史。在巖鑄鐵器館里，人們可以觀賞到整一套南部鐵器的制作工序。據(jù)介紹，一件鐵器需經(jīng)過五十多道工序，歷時超過兩個月才能制成。南部鐵器1975年成為第一批被認(rèn)定的日本傳統(tǒng)工藝品，不僅在亞洲負(fù)有盛名，也被歐美人士收藏欣賞。每年夏季，日本岡山縣都會推出“風(fēng)鈴有軌電車”，吹奏出清涼之音，風(fēng)鈴正是來自巖手縣的南部鐵器。最近二十年來，南部鐵器簡直成了盛岡市的標(biāo)志，街燈、路標(biāo)、信號燈都用上了南部鐵器，那古樸而凝重的光澤，給城鎮(zhèn)披上歷史的余暉。
文章來自：鐵壺之家
