一把存放數(shù)十年的老鐵壺，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的使用磨損，或多或少在鐵材與銅件上會(huì)產(chǎn)生氧化現(xiàn)象，就是我們常常見(jiàn)的鐵銹與銅綠。由于每把鐵壺歷經(jīng)存放的條件不同，又有各式各樣的沉積物與污染物附著，因此極少有保存狀態(tài)完好的老鐵壺，多數(shù)的老鐵壺是要進(jìn)行污染物移除和防銹層重建的。

老鐵壺的清潔與保養(yǎng)

        鐵銹與污染物的清理

        鐵銹是鐵材氧化的生成物，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)鐵銹是鐵材裂化的指標(biāo)，明顯現(xiàn)象是鐵材質(zhì)變、體積膨脹、組織松散。將一把老鐵壺歷經(jīng)時(shí)間所生成的鐵銹與附著污染物仔細(xì)而徹底的清楚，是恢復(fù)其生命力的首要環(huán)節(jié)。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，清理不徹底就直接煮水，無(wú)法防止鐵銹與污染物等不潔成份的釋出，煮出來(lái)的水會(huì)有串味的現(xiàn)象與偏紅黃的色度。

老鐵壺的清潔與保養(yǎng)

        防銹層的重建

        在完成首要鐵銹與污染物移除工作之后，即須立即重建鐵壺壺表的保護(hù)層。鐵壺壺表的保護(hù)層如同人類的皮膚，鐵壺的鐵材就如同皮下組織，人類若無(wú)皮膚的保護(hù)，皮下組織將遭受細(xì)菌、病毒等無(wú)情的攻擊。而一把鐵壺若無(wú)防銹層，鐵質(zhì)直接暴露與空氣中，將加速銹化減短其生命周期。最為簡(jiǎn)便的做法是將清潔完成的鐵壺，使用茶葉水煮過(guò)一遍。因茶葉中的丹寧會(huì)與鐵化學(xué)反應(yīng)生成丹寧鐵薄膜，丹寧鐵組織呈現(xiàn)黑色狀態(tài)，是一種金屬表面的純性層，可收阻隔鐵材與空氧中的氧氧水份產(chǎn)生氧化作用之效。

老鐵壺的清潔與保養(yǎng)

        在完成壺內(nèi)污物的清理與煮茶建立丹寧鐵薄膜后，剩下的工作就是使用清水煮沸。將鐵壺毛細(xì)孔與清潔不到的細(xì)縫等殘存污染物利用煮水的過(guò)程帶出，一般約數(shù)次到數(shù)十次即可清潔完成。經(jīng)過(guò)完善詳盡的整理工序，一把百年老鐵壺將重現(xiàn)往日風(fēng)華和絕佳使用體驗(yàn)，為持者奉上一壺甘甜的好水。